题目内容
化学与科学、技术、社会、环境密切相关．下列说法中，你认为正确的是（ ）
| A．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应 |
| B．加热能杀死甲型H1N1流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性 |
| C．铝合金的大量使用是因为人们能用焦炭等还原剂从氧化铝中获取铝 |
| D．可用铝制容器存放浓硝酸，是因为常温下浓硝酸与铝不反应 |
A．油脂变质的实质是由于油脂中的碳碳双键受到空气中的氧、水或微生物作用氧化成过氧化物，过氧化物继续分解，产生一些具有特殊气味的低分子醛、酮或羧酸等，而且会产生哈喇味，故A错误；
B．因加热能使蛋白质发生变性，所以加热能杀死甲型H1N1流感病毒，故B正确；
C．工业上冶炼铝以纯净的氧化铝为原料采用电解制铝铝，故C错误；
D．铝和浓硫酸、浓硝酸反应，但反应只是在铝的表面发生，当表面生成致密的氧化膜后反应就停止，即钝化，故D错误．
故选B．
B．因加热能使蛋白质发生变性，所以加热能杀死甲型H1N1流感病毒，故B正确；
C．工业上冶炼铝以纯净的氧化铝为原料采用电解制铝铝，故C错误；
D．铝和浓硫酸、浓硝酸反应，但反应只是在铝的表面发生，当表面生成致密的氧化膜后反应就停止，即钝化，故D错误．
故选B．
练习册系列答案
相关题目
化学与科学、技术、社会、环境密切相关．下列说法不正确的是（ ）
| A、聚乙烯是无毒高分子化合物，可用作食品包装 | B、“地沟油”经过加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油 | C、生石灰、铁粉、硅胶是食品包装中常用的干燥剂 | D、太阳能电池板中有高纯硅单质，光导纤维的主要成分是二氧化硅 |
化学与科学、技术、社会、环境等密切相关．下列说法不正确的是（ ）
| A、玻璃中含有的SiO2可与NaOH溶液反应，故可用NaOH溶液雕刻工艺玻璃上的纹饰 | B、酸雨降落到地面上后其pH会逐渐变小是因为酸雨中的亚硫酸被缓慢氧化 | C、光缆在信息产业中有广泛应用，制造光缆的主要材料是二氧化硅 | D、明矾净水是由于明矾在水中形成Al（OH）3胶体具有吸附作用 |