2006年10月8日.贵州省余庆县龙溪镇发生因亚硝酸盐引起的食品中毒事件.17人被确定为亚硝酸盐中毒.其中1人死亡.卫生部的相关数据显示.亚硝酸盐已经成为导致化学性食物中毒的最主要原因之一.下列有关说法中不正确的是 A.亚硝酸钠在外观.味道上与食盐极相似是容易引起误食中毒的原因之一 B.我国规定任何食品中不得含有工业硝酸钠 C.长时间加热沸� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

2006年10月8日，贵州省余庆县龙溪镇发生因亚硝酸盐引起的食品中毒事件，17人被确定为亚硝酸盐中毒，其中1人死亡。卫生部的相关数据显示，亚硝酸盐已经成为导致化学性食物中毒的最主要原因之一。下列有关说法中不正确的是( )

A.亚硝酸钠在外观、味道上与食盐极相似是容易引起误食中毒的原因之一

B.我国《食品添加剂使用卫生标准》规定任何食品中不得含有工业硝酸钠

C.长时间加热沸腾的水中的硝酸盐浓度较大，饮用后在人体内被还原成亚硝酸后，会对人体造成危害

D.可在腊肉、香肠等食品中加入少量的工业亚硝酸盐作为防腐剂和增色剂

解析:

任何食品中不得添加工业硝酸钠，所以D项错误。

练习册系列答案

一线名师提优作业本加期末总复习系列答案

（1）已知在101 kPa时，32.0 g N₂H₄在氧气中完全燃烧生成氮气和H₂O，放出热量624 kJ（25 ℃时），N₂H₄完全燃烧的热化学方程式是______________。

（2）肼-空气燃料电池是一种碱性燃料电池，电解质溶液是20%～30%的KOH溶液。肼-空气燃料电池放电时：

正极的电极反应式是______________；?

负极的电极反应式是______________。?

（3）下图是一个电解过程示意图。?

①锌片上发生的电极反应式是_____________________。?

②假设使用肼-空气燃料电池作为本过程中的电源，铜片的质量变化128 g，则肼-空气燃料电池理论上消耗标准状况下的空气_______L（假设空气中氧气体积分数为20%）。

（4）传统制备肼的方法是以NaClO氧化NH₃，制得肼的稀溶液，该反应的离子方程式是_____________________。

(08皖南八校模拟)．2006年10月8日，贵州省余庆县龙溪镇发生因为亚硝酸盐引起的食品中毒事件，17人被确定为亚硝酸盐中毒，其中一人死亡。卫生部的相关数据显示，亚硝酸盐已经成为导致化学性食物中毒的最主要原因之一。下列有关说法中不正确的是：（）

A．亚硝酸钠在外观、滋味上与食盐相似是容易引起误食中毒的原因之一

B．我国《食品添加剂使用卫生标准》规定任何食品中不得含有工业硝酸钠

C．长时间加热沸腾的水中的硝酸盐浓度较大，饮用后在人体内被还原成亚硝酸后，会对人体造成危害

D．可在腊肉、香肠等食品中加入少量的亚硝酸盐作为防腐剂和增色剂

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