题目内容

食用下列物质不会引起中毒的是                           
A．加碘盐（含碘酸钾的食盐）
B．用甲醇兑制的白酒
C．用于混凝土防冻的亚硝酸钠
D．用碳酸钡作X射线透视的“钡餐”
A 
甲醇有毒，致人失明，NaNO2强烈致癌，钡餐应用BaSO4因为BaCO3在胃里会被反应生成Ba2+剧毒。
练习册系列答案
相关题目
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠
B．调味剂——亚硝酸钠、味精
C．防腐剂——氯化钠、柠檬黄
D．营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸
(12分)关心父母是青少年的美德。学生小王为他患糖尿病的父母制作了一张食谱，为评价该食谱，他获得了下列资料。请阅读资料回答下列问题。
糖尿病原菌的致病原因之一是胰岛素缺乏。主要表现为血糖增高，合理的饮食是治疗糖尿病的基础，肥胖者要限制热量，减轻体重；消瘦者要有足够的热量以恢复理想的体重。饮食中碳水化合物所提供的热量不要高于总热量的55%—60%，胆固醇每日摄入量要低于300 mg，糖的食用要有节制。(资料来源：《中国大百科全书》)
专家对该类病人每日主要营养成分的推荐摄入量和上图食谱的实测数据如下表。

 
专家推荐摄入量
上图食谱实测数据
蛋白质(g)
93
80
脂肪(g)
70
50
碳水化合物(g)
330
450
总热量(kJ)
9 851
10 910
(1)已知每克蛋白质、脂肪、碳水化合物分别产生17 kJ、38 kJ、17 kJ热量；该食谱中蛋白质、脂肪和碳水化合物所提供的热量占总热量的百分比分别是：_________、_________和_________。
(2)通过对上题数据的分析，小王得到的结论是____________________________________。
(3)如果要对该食谱进行较为全面的分析，还需要的数据有__________________________。
(4)小王对食谱的评价过程包括，_________和_________得出结论等三个环节。
2006年6月25日，中央电视台“每周质量报告”报道了江西某地区“毒盐蛋”使人中毒死伤的事件。经调查，“毒盐蛋”中主要含BaCO3严重超标，下列有关说法不正确的是（   ）
A．BaCO3使人中毒的原因是BaCO3在胃酸作用下，生成可溶性的钡盐，由于Ba2+是重金属离子，能使人体组织蛋白质变性而使人中毒
B．服用生鸡蛋清可以使病人减轻中毒症状
C．由于Ba2+是重金属离子，所以，所有的钡盐都是有毒的
D．变性的蛋白质，加水不能重新溶解，也丧失了原有的生理功能

A．2009年我国起征燃油税，工业上将石油蒸馏得到汽油，主要发生了化学变化
B．2008年诺贝尔化学奖授予研究绿色荧光蛋白的科学家，区分蛋白质溶液和葡萄糖溶液可利用丁达尔效应
C．“显世闻名”的奶粉事件中污染物为三聚氰胺（结构如右图），其摩尔质量为l26g
D．2008年支援四川灾区的生活用品中食醋、纯碱、食盐的主要化学物质分别属于酸、碱、盐
生活中常碰到某些问题，常涉及到化学知识，下列分析正确的是……（ ）
A．加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入能使蛋白质水解的碱性蛋白质，为了不降低酶的活性，洗衣服时水
的温度越高越好
B．冬季为防止皮肤皴裂，可使用含水量30%左右的甘油护肤
C．SO2和Cl2均可用来漂白物质，二者同时使用会使它们的漂白效果明显增强
D．苯酚具有杀菌消毒作用，药皂中常常掺有少量苯酚，所以我们可以将苯酚直接涂抹在皮肤上起消
毒作用
维生素C又称抗坏血酸，能够将I2转化为I—，说明维生素C
A．易溶于水B．受热易分解是C．具有还原性D．可由人体自身合成
化学与人类生活、社会可持续发展密切相关。下列措施有利于节能减排、保护环境的是
①加快化石燃料的开采与使用         ②研发易降解的生物农药
③应用高效洁净的能源转换技术        ④田间焚烧秸秆
⑤推广使用节能环保材料             ⑥废电池进行集中回收处理
A．①③⑤⑥B．②③⑤⑥C．①②④D．②④⑤
“美丽中国”是十八大提出的重大课题，她突出了生态文明，重点是社会发展与自然环境之间的和谐，下列行为中不符合这一主题的是
A．用已脱硫的煤作燃料
B．开发太阳能、风能和氢能等能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境
C．采用“绿色化学”工艺，使原料尽可能转化为所需要的物质
D．开发利用可燃冰是缓解能源紧缺的唯一途径

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