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南方的香蕉运往北方出售,为减少在运输过程中被压坏或变质,都是将青色的生香蕉运到目的地再进行催熟上市的.下列物质对香蕉有催熟作用的是(  )
A、甲烷B、乙烯C、乙炔D、乙醇
分析:依据乙烯能使果实中酶的活动性增强并改变酶的活动方向,从而大大缩短了果实成熟的时间的性质解答.
解答:解:乙烯具有促使水果成熟的性质,常用做植物生成调节剂,
故选B.
点评:本题考查了常见有机物的性质和用途,注意加强基础知识的积累和识记.
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