题目内容

蛋白质水解的最终产物是(  )
A、葡萄糖B、各种氨基酸
C、甘油D、脂肪酸
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:糖类与蛋白质专题
分析:蛋白质水解的最终产物是氨基酸.
解答: 解:蛋白质先水解成多肽,多肽再水解成最终产物氨基酸,故蛋白质水解的最终产物是各种氨基酸.
故选B.
点评:本题考查蛋白质的性质,题目较简单,注意常见知识的积累.
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