Question

松油醇是一种调香香精，它是由α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A（下式中的18是区分两个羟基而人为加上去的）经如图所示反应制得。

回答：

（1）α-松油醇的分子式___________________________________。

（2）α-松油醇所属的有机物的类别是____________。

A.醇　　　　　　　B.酚　　　　　　　C.饱和一元醇

（3）α-松油醇能发生的反应类型是____________。

A.加成           B.水解           C.氧化

（4）写结构简式：β-松油醇___________，γ-松油醇____________。

Answer 1

解析：（1）根据题中所给的α-松油醇的结构简式，可写出其分子式为C₁₀H₁₈¹⁸O，应注意的是要把同位素的符号标出来。

（2）由α-松油醇的结构简式可看出分子中含有醇羟基，而且含C=C，因此属于醇类，但不是饱和一元醇。

（3）由α-松油醇的结构简式可知，分子中含有C=C和醇—OH，可发生取代、加成和氧化反应，但不能发生水解反应。

（4）根据β-松油醇中含有两个甲基，可写出其结构简式为

Γ-松油醇中含有三个甲基，其分子的结构简式为：

答案：

（1）C₁₀H₁₈¹⁸O  （2）A　（3）AC

（4）