Question

（15分）松油醇是一种调香香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A（下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的）经下列反应制得：

（1）α－松油醇的分子式                

（2）α－松油醇所属的有机物类别是       

（a）醇    （b）酚    （c）饱和一元醇

（3）α－松油醇能发生的反应类型是       

（a）加成    （b）水解    （c）氧化

（4）在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现，写出RCOOH和α－松油醇反应的化学方程式           。

（5）写结构简式：β－松油醇             ，γ-松油醇             。

 

Answer 1

【答案】

（共15分）（1）C₁₀H₁₈¹⁸O（2分）  （2）a（2分）  （3）a、c（2分）

（4）RCOOH＋  ＋H₂O（3分）

（5）（3分）、（3分）

【解析】

试题分析：（1）根据α－松油醇的结构简式可知，其分子式是C₁₀H₁₈¹⁸O。

（2）根据α－松油醇的结构简式可知，分子中含有碳碳双键和醇羟基，所以α－松油醇所属的有机物类别是不饱和的一元醇，答案选a。

（3）根据α－松油醇的结构简式可知，分子中含有碳碳双键和醇羟基，所以α－松油醇可以发生加成反应和氧化反应，答案选ac。

（4）松油醇还有少量以酯的形式出现，这说明发生的反应是酯化反应，所以反应的化学方程式是

RCOOH＋  ＋H₂O。

（5）β－松油醇含有2个甲基，说明发生消去反应的氢原子来自于甲基上的氢原子，所以结构简式是；γ-松油醇含有3个甲基，说明发生消去反应的氢原子来自于六圆环上的氢原子，因此结构简式是

考点：考查有机物分子式、官能团、性质以及同分异构体的判断和书写等

点评：该题在书写酯化反应时需要注意的是，在酯化反应中羧酸提供羟基，醇提供氢原子；从一个分子中脱去一个或几个小分子(如水、卤化氢等分子)，而生成不饱和（碳碳双键或三键）化合物的反应，叫做消去反应，醇分子中，连有羟基（-OH）的碳原子必须有相邻的碳原子且此相邻的碳原子上,并且还必须连有氢原子时，才可发生消去反应，据此可以进行有关判断。