蛋白质.淀粉.脂肪是三种重要的营养物质.其中不是天然有机高分子化合物,这三种物质水解的最终产物分别是: 蛋白质→ .淀粉→ .脂肪→ . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中__________不是天然有机高分子化合物；这三种物质水解的最终产物分别是：蛋白质→________，淀粉→________，脂肪→_________。

脂肪；氨基酸；葡萄糖；高级脂肪酸和甘油

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蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中

不是高分子化合物．为了改善空气质量，必须控制大气中污染物的排放量．下列物质中，未列入我国空气质量报告的是

（填标号）．
A、二氧化硫 B、二氧化碳 C、二氧化氮 D、可吸入颗粒物．

蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中

不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→

高级脂肪酸和甘油

高级脂肪酸和甘油

；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有官能团（写名称）：

氨基和羧基

氨基和羧基

（1）蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中

不是高分子化合物．
（2）下列食物中富含蛋白质的是

（填标号，下同），富含淀粉的是

．①葡萄干 ②苹果 ③牛奶 ④米饭 ⑤大豆
（3）维生素是人体所需的六大营养素之一．在鸡蛋、蔬菜、大米等食物中，富含维生素的是

．
（4）Fe、H和Na三种元素中，属于人体生命活动必需的微量元素是

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：
（1）我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物．下列属于碱性食物的是

（填“肉类”、“鸡蛋”或“水果”）．
（2）服用药物时要对症下药．胃舒平（主要成分Al（OH）₃）适合于治疗

（填“感冒发热”、“细菌感染”或“胃酸过多”）．
（3）现有下列五种物质 A．食盐 B．食醋 C．苹果汁 D．葡萄糖 E．青霉素，F．阿司匹林．请按下列要求填空（填序号字母）．
富含维生素C的是

；
可直接进入血液，补充能量的是

；
应用最广泛的抗生素之一的是

；
既可作为调味剂，又可作为防腐剂的是

；
食用过多会引起血压升高、肾脏受损的

，
使用最早的解热镇痛药

．
（4）蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中

不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→

高级脂肪酸和甘油

高级脂肪酸和甘油

；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有

氨基和羧基

氨基和羧基

（1）在盛有鸡蛋白溶液的试管里，缓慢地加入饱和的硫酸氢溶液，观察到的现象是

．这种现象叫

．再向试管里加入足量的蒸馏水，观察到的现象是

是一个可逆反应利用这个性质，可以采用多次

的方法分离、提纯蛋白质．
（2）蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中

不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→

高级脂肪酸和甘油

高级脂肪酸和甘油

；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有官能团：

．
（3）下列有机实验操作或叙述正确的是

（填写代号）．
（A）用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
（B）乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na₂CO₃溶液除去
（C）蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂
（D）在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO₃，微热会产生黄色物质
（E）在植物油中滴入溴水，溴水褪色
（F）用盐析法分离油脂皂化反应的产物
（G）在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精
（H）制酚醛树脂时，应将温度计插入水浴中．