Question

2．下列实验所得出的结论正确的是（　　）

选项	实验操作及现象	实验结论
A	蔗糖溶液中加入稀硫酸共热，冷却后加入银氨溶液，水浴加热，无银镜产生	蔗糖未发生水解
B	乙醇中加入浓硫酸共热，产生的气体通入溴水，溴水褪色	气体为纯净的乙烯
C	鸡蛋白溶液中分别加入饱和（NH4）2SO4溶液和HgCl2溶液均有白色沉淀	蛋白质均发生了盐析
D	微热含有酚酞的NaHCO3溶液，溶液红色加深	盐类水解反应为吸热反应

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 A．银镜反应必须在碱性条件下进行；
B．浓硫酸被还原生成的二氧化硫也能使溴水褪色；
C．铵盐能使蛋白质发生盐析，重金属盐能使蛋白质变性；
D．盐类水解是吸热反应，升高温度，促进盐类水解．

解答 解：A．银镜反应必须在碱性条件下进行，防止未反应的硫酸和银氨溶液反应而干扰实验，该实验中在滴加银氨溶液之前未滴加NaOH溶液中和酸，所以实验不成功，故A错误；
B．浓硫酸和乙醇发生氧化还原反应生成二氧化硫，二氧化硫具有还原性，能将溴还原生成HBr而使溴水褪色，故B错误；
C．铵盐能使蛋白质发生盐析，HgCl₂能使蛋白质变性，所以二者都能使蛋白质产生沉淀，但前者具有可逆性、后者没有可逆性，故C错误；
D．微热含有酚酞的NaHCO₃溶液，溶液红色加深，说明升高温度溶液碱性增强，则升高温度促进碳酸氢钠水解，所以盐类水解是吸热反应，故D正确；
故选D．

点评 本题考查化学实验方案评价，为高频考点，明确实验原理是解本题关键，涉及盐类水解、蛋白质性质、物质检验等知识点，注意B中要排除二氧化硫的干扰，注意A反应条件，为易错点．