题目内容
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人体血红蛋白中含有Fe2+离子,如果误食亚硝酸盐,会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力.服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有 | |
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A. |
酸性 |
B. |
碱性 |
C. |
氧化性 |
D. |
还原性 |
答案:D
解析:
解析:
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亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力.服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,维生素C所起的作用必定是将Fe3+离子重新转变为Fe2+离子,这说明维生素C具有还原性. |
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