Question

苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为。

（1）苹果酸分子中所含的官能团名称是_______________________________________。

（2）苹果酸可以发生的化学反应有_______________（填序号）。

①水解反应  ②取代反应  ③氧化反应  ④消去反应  ⑤加聚反应

（3）苹果酸与乙酸发生酯化反应的化学方程式为（请注明反应条件）_________________。

Answer 1

（1）羧基、羟基

（2）②③④

（3）

解析：(2)问，苹果酸所含的醇羟基能与金属钠等发生取代反应；其存在β-H，也能发生消去反应；其存在α-H，还能发生氧化反应。苹果酸所含的—COOH能与金属钠等发生取代反应。苹果酸不含能水解的官能团，也不含能发生加聚的官能团，不能发生水解反应，也不能发生加聚反应。