题目内容
2013年7月23日,央视记者分别在北京崇文门附近的麦当劳、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果显示:3家快餐店食用冰块菌落总数严重超标。下列说法正确的是
A.肉毒杆菌有毒,可在其中加入硫酸铜使其变性后食用
B.肉毒杆菌在体内水解生成的氨基酸不能成为人体重要的营养物质
C.大肠杆菌分子中不一定含羧基和氨基
D.出血性大肠杆菌和油脂均为能水解的高分子化合物
B
【解析】
试题分析:肉毒杆菌有毒,可在其中加入硫酸铜使其变性后不能食用,A错;氨基酸是人体重要营养物质,B对;大肠杆菌分子含有蛋白质,一定含有羧基和氨基,C错;油脂水解产物为甘油和高级脂肪酸,不是高分子化合物,D错;所以答案选B
考点:考查蛋白质的相关知识点。
某研究小组为测定某软锰矿中MnO2的质量分数,查阅资料获得如下信息:KMnO4、MnO2在酸性条件下均能将草酸钠(Na2C2O4)氧化,反应过程表示为:
2MnO4-+5C2O42-+16H+=2Mn2++10CO2↑+8H2O,MnO2+C2O42-+4H+=Mn2++2CO2↑+2H2O
小组成员采用滴定的方法测定软锰矿中MnO2的质量分数,设计实验如下:准确称取2.20g软锰矿样品,加入2.68g草酸钠固体,再加入足量的稀硫酸并加热(杂质不参加反应),充分反应之后冷却、滤去杂质,将所得溶液转移到100mL容量瓶中并定容;从中分别取出20.00mL待测液置于锥形瓶中,再用0.0200mol·L-1KMnO4标准溶液进行滴定,记录最终读数。数据如下:
测定次序 | 第一次 | 第二次 | 第三次 | 第四次 |
初始读数(mL) | 0.40 | 0.10 | 0.90 | 0.00 |
最终读数(mL) | 25.05 | 20.10 | 21.00 | 19.90 |
试回答下列问题:
(1)0.0200mol·L-1KMnO4标准溶液应置于 (选填“酸式”或“碱式”)滴定管中;滴定终点如何判断 。
(2)你能否帮助该研究小组求得软锰矿中MnO2的质量分数 (选填“能”或“否”)。若回答“能”,请给出计算结果 (保留小数点后两位);若回答“否”,试说明原因 。
(3)若在实验过程中存在下列操作,其中会使所测MnO2的质量分数偏小的是 。
A.溶液转移至容量瓶中,未将烧杯、玻棒洗涤
B.滴定前尖嘴部分有一气泡,滴定终点时消失
C.定容时,俯视刻度线
D.滴定前仰视读数,滴定后俯视读数
E.锥形瓶水洗之后未用待测液润洗
下列各组物质中,气体X和气体Y同时通入盛有溶液Z的洗气瓶中(如下图所示),一定没有沉淀生成的是 ( )
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| X | Y | Z |
A | NO2 | SO2 | BaC12 |
B | NH3 | O2 | A12(SO4)3 |
C | NH3 | CO2 | CaC12 |
D | CO2 | SO2 | CaC12 |