题目内容

维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是（    ）

A.维生素C和食盐都是强电解质

B.维生素C和食盐都是供能物质

C.维生素C具有还原性，在空气中易被氧化

D.等物质的量的维生素C和食盐溶于水，其溶质质量相同

C

解析：维生素的分子结构式为：，可见它应该是弱电解质，A项错；维生素和食盐都不是供能物质，所以B项错；由于维生素和食盐的相对分子质量不同，所以等物质的量的维生素和食盐的质量也就不同，D项错。

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本题为选做题，包括A、B两题．选学《化学与生活》模块的考生答A题，选学《有机化学基础》模块的考生答B题，每位考生只可选做1题．若两题都作答，则以A题计分．
A．《化学与生活》
（1）食品和药品关系人的生存和健康．
①市场上销售的食盐品种很多．下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是
C
C
（填字母）．
A．加锌盐        B．加碘盐       C．加钙盐
②纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种
A
A
（填字母）．
A．多糖          B．蛋白质       C．脂肪
③某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗
B
B
（填字母）．
A．麻黄碱　  　  B．阿司匹林   　C．抗酸药
（2）蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命．请回答下列问题：
①油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和
甘油
甘油
（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
②人体摄入的蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成
氨基酸
氨基酸
，被人体吸收后，重新结合成人体所需的蛋白质．人体内蛋白质也在不断分解，最后生成尿素排出体外．蛋白质在一定条件下能发生变性，从而失去生理活性．万一误服硫酸铜溶液，此时应立即作怎样的处理？
服用牛奶、蛋清或蛋白质等富含蛋白质的食品
服用牛奶、蛋清或蛋白质等富含蛋白质的食品
．
③维生素C是一种重要维生素，能防治坏血病．用淀粉溶液、碘水为试剂，验证维生素C具有还原性的实验操作和现象是
取少许淀粉溶液，加入数滴碘水呈蓝色，再加入维生素C，振荡后溶液蓝色褪去
取少许淀粉溶液，加入数滴碘水呈蓝色，再加入维生素C，振荡后溶液蓝色褪去
．
（3）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
①普通玻璃是生活中常用的硅酸盐材料，其主要成分是Na2SiO3、CaSiO3和
SiO2
SiO2
（填化学式）．生产普通玻璃时，石英和碳酸钠高温下反应的化学方程式为
Na2CO3+SiO2
 高温 
.
 
Na2SiO3+CO2↑
Na2CO3+SiO2
 高温 
.
 
Na2SiO3+CO2↑
．
②通常使用的钢铁是铁和
碳
碳
的合金；为增强铁器件的抗腐蚀能力，常用一种“烤蓝”的方法处理铁器表面使铁器表面氧化生成一层致密的薄膜，其成分为
Fe3O4
Fe3O4
（填化学式）；当镀锌自行车钢圈镀层被损坏后，这时铁被腐蚀速度比锌
慢
慢
（填“快”或“慢”）．
③天然橡胶（生胶）是线型高分子，因高分子链上有双键易老化，工业上常将它与含硫物质作用转变成为体型的网状分子的
硫化
硫化
橡胶．
B．《有机化学》
（1）有机物含有的官能团不同，性质也有差异．
①1mol下列有机物可与2mol溴单质发生加成反应的是
B
B
（填字母）．
A．乙烯         B．乙炔       C．乙烷
②下列有机物中，核磁共振氢谱只有一个吸收峰的是
A
A
（填字母）．
A．苯           B．苯酚       C．苯甲酸
③下列有机物中，能发生银镜反应的是
C
C
（填字母）．
A．乙酸乙酯      B．乙醇       C．葡萄糖
（2）分子式为C4H10O，属于醇的同分异构体有
4
4
种，其中一种不能氧化成醛或酮，它的结构简式是
；另一种没有支链且能被氧化成醛，写出它与乙酸发生酯化反应的方程式
．
（3）科学家常采用将药物连接在高分子载体上，制成缓释长效药物．已知某种解热镇痛类药物，其结构简式如图甲，把它连接到高分子聚合物B上，形成缓释长效药物C如图乙．
①分子聚合物B的结构简式为
．
②A与B反应生成C的有机反应类型是
酯化反应
酯化反应
．
③A可水解成
和
CH3COOH
CH3COOH
（写结构简式）．
（1）现在的生活条件好了，节假日中可供选择的物品更多了，人们在购买年货时也更加关注自身的健康的需要了．
①鸡蛋中的蛋白质在人体中水解最终转化成
氨基酸
氨基酸
．
②食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性．亚硝酸钠属于
防腐剂
防腐剂
（选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）．
③维生素C也称抗坏血酸．血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+，Fe3+不能被人体吸收．人们多吃一些新鲜水果、绿色蔬菜就能有效防止坏血病的发生，这是因为
新鲜水果、绿色蔬菜中含有丰富维生素C把Fe3+还原为Fe2+
新鲜水果、绿色蔬菜中含有丰富维生素C把Fe3+还原为Fe2+
．
④市场上销售的食盐品种很多．下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是
C
C
（填字母）．
A．加锌盐        B．加碘盐       C．加钙盐
⑤纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种
A
A
（填字母）．
A．多糖          B．蛋白质       C．脂肪
（2）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
①生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需用到的共同的主要原料是
石灰石
石灰石
．
②生活中有大量的铝制品．家用铝锅不能经常用热碱水洗涤去污，原因是（用离子方程式表示）
Al2O3+2OHˉ=2AlO2ˉ+H2O（或2Al+2OHˉ+2H2O=2AlO2ˉ+3H2↑）
Al2O3+2OHˉ=2AlO2ˉ+H2O（或2Al+2OHˉ+2H2O=2AlO2ˉ+3H2↑）
．
③有机玻璃受热时会软化，易于加工成型．有机玻璃是一种
塑料
塑料
材料（选填“硅酸盐”或“纤维”或“塑料”）．
④生铁是用量最多的合金材料，合金的熔点一般比成分金属的熔点
低
低
（填“高”或“低”）．
（3）保护环境、保护地球是人类共同的呼声．
①向煤中加入石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO2．发生反应的化学方程式为
2CaCO3+O2+2SO2
 高温 
.
 
2CaSO4+2CO2
2CaCO3+O2+2SO2
 高温 
.
 
2CaSO4+2CO2
．
②水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入
明矾
明矾
等混凝剂进行净化处理．工业废水中含有的Cr3+离子，可用熟石灰作沉淀剂，在pH为8～9时生成沉淀而除去，该反应的离子方程式是
Cr3++3OH-=Cr（OH）3↓
Cr3++3OH-=Cr（OH）3↓
．
③城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”．“地沟油”的主要成分是油脂．综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和
高级脂肪酸
高级脂肪酸
．生活中会产生大量废弃塑料，将废弃塑料进行
裂解
裂解
处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料．
化学与生活密切相关s，下列有关说法正确的是（　　）
（1）现有下列五种物质
A．食盐          B．食醋      C．苹果      D．葡萄糖      E．青霉素
请选出一种物质填在相应的横线上 （填序号）．
以上物质中，属于碱性食物的是
 
；可直接进入血液，补充能量的是
 
；应用最广泛的抗生素之一的是
 
；既可作为咸味剂，又可作为防腐剂的是
 
；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的是
 
．
（2）阅读下列材料后回答问题：
一个体重50kg的健康人，体内约含有2g铁，这2g铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe2+ 和Fe3+的形式存在．正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe2+的亚铁盐，如硫酸亚铁．服用维生素C，可使食物中的Fe3+还原成Fe2+，有利于人体吸收．
①在人体中进行Fe2+
①
②
Fe3+的转化时，①中的Fe2+作
 
剂，②中的Fe3+作
 
剂；
②“服用维生素C，可使食物中的Fe3+还原成Fe2+”这句话指出，维生素C在这一反应中体现
 
性；
③市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐．此反应的化学方程式为
 
．
（3）抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质．某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉．
①写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式：
 
、
 
．
②淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为（写分子式）
 
．
在氮的化合物中，有一类盐叫亚硝酸盐．如亚硝酸钠（NaNO2）等．它们广泛用于印染、漂白等行业，在建筑行业用作防冻剂，在食品工业作防腐剂和增色剂；它是一种潜在致癌物质，过量或长期食用对人产生危害，由于亚硝酸钠有咸味，外观与NaCl相似，曾多次发生过被误当食盐食用的事件．
某同学查阅有关资料，了解到以下相关信息：
亚硝酸及亚硝酸盐的资料：
（1）HNO2是一种弱酸（比醋酸略强），且不稳定，易分解生成NO和NO2
（2）HNO2能被常见的强氧化剂氧化；在酸性溶液中它也是一种氧化剂，如能把氧化成I2
（3）AgNO2种难溶于水易溶于酸的化合物
（4）NaNO2制备：
2NaOH+NO+NO2═2NaNO2+H2O
2NO2+2NaOH═NaNO3+NaNO2+H2O
2NaNO3
 加热 
.
 
2NaNO2+O2↑
试回答下列问题：
（1）人体正常的血红蛋白中应含Fe2+．若误食亚硝酸盐（如NaNO2），则导致血红蛋白中Fe2+转化为Fe3+而中毒，服用维生素C可解毒．下列叙述不正确的是
 
．
A．亚硝酸盐是还原剂                　　B．维生素C是还原剂
C．维生素C将Fe3+还原为Fe2+　        D．亚硝酸盐被还原
（2）下列方法中，不能用来区别NaNO2和NaCl的是
 
．
A．测定这两种溶液的pH
B．用AgNO3和HNO3两种试剂来区别
C．在酸性条件下加入KI淀粉试液来区别
D．分别在这两种溶液中滴加甲基橙
（3）为了测定某样品中NaNO2的含量，可以使用标准KMnO4溶液进行滴定，试回答：
①KMnO4溶液在滴定过程中作
 
（填“氧化剂”“还原剂”），该滴定过程
 
（填“要”或“不要”）另加指示剂．
②若滴定终点读数时目光俯视，则所得结果
 
（填“偏大”“偏小”“无影响”）．
（4）某同学在家中欲进行鉴别NaCl与NaNO2的实验，但他家中只有浓醋酸，请问该实验能否成功？说明理由．
（5）现有氮的三种常见氧化物组成的混和气体44.8L（体积已换算成标准状态），其中N2O4、NO体积分数都为20%．
①将该气体通入适量的NaOH溶液中恰好反应，则溶液中NaNO2的质量是
 
g；
②反应后的溶液蒸干灼烧则NaNO2物质的量
 
 mol．

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