Question

下列关于糖的说法正确的是

1. A.
   糖类是含有醛基或羰基的物质
2. B.
   淀粉和纤维素都是天然高分子化合物
3. C.
   葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆，它是一种多羟基醛
4. D.
   蔗糖和麦芽糖都是二糖，它们水解的产物都是葡萄糖

Answer 1

CB
A错，糖类是指多羟基醛或多羟基酮及它们的脱水缩合物；B正确，淀粉和纤维素都是天然高分子化合物，相对分子质量很大；C正确，葡萄糖为多羟基醛；D错，蔗糖的水解产物为一分子的葡萄糖和一分子的果糖；