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松油醇是一种调香香精,它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物,可由松节油分馏产品A(下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的)经下列反应制得:

(1)α­松油醇的分子式________。

(2)α­松油醇所属的有机物类别是________。

a.醇    b.酚    c.饱和一元醇

(3)α­松油醇能发生的反应类型是________。

a.加成   b.水解   c.氧化

(4)在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现,写出RCOOH和α­松油醇反应的化学方程式________________________________________________

________________________________________________________________。

(5)写结构简式:β­松油醇________,γ­松油醇________。


解析 由α­松油醇的结构简式可以看出,—OH直接与链烃基相连,应是醇;分子中含有环状结构且有双键,应属于不饱和醇,能发生加成反应,也能被氧化。A在脱水发生消去反应时,如果是环上的—OH发生消去,得α­松油醇;如果是侧链上的—18OH发生消去反应,去氢的位置有两种,一种是去侧链上的氢,得β­松油醇,另一种是去环上的氢,得γ­松油醇。

答案 (1)  (2)a (3)ac

(4)RCOOH+

+H2O

(5)


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