题目内容
松油醇是一种调香香精,它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物,可由松节油分馏产品A(下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的)经下列反应制得:
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(1)α松油醇的分子式________。
(2)α松油醇所属的有机物类别是________。
a.醇 b.酚 c.饱和一元醇
(3)α松油醇能发生的反应类型是________。
a.加成 b.水解 c.氧化
(4)在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现,写出RCOOH和α松油醇反应的化学方程式________________________________________________
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(5)写结构简式:β松油醇________,γ松油醇________。
解析 由α松油醇的结构简式可以看出,—OH直接与链烃基相连,应是醇;分子中含有环状结构且有双键,应属于不饱和醇,能发生加成反应,也能被氧化。A在脱水发生消去反应时,如果是环上的—OH发生消去,得α松油醇;如果是侧链上的—18OH发生消去反应,去氢的位置有两种,一种是去侧链上的氢,得β松油醇,另一种是去环上的氢,得γ松油醇。
答案 (1)
(2)a (3)ac
(4)RCOOH+![]()
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+H2O
(5) ![]()
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