题目内容
下列关于有机物的说法中，正确的一组是（ ）
①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
③除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加入过量饱和碳酸钠溶液振荡后静置分液
④石油的分馏和煤的气化都是化学变化
⑤淀粉遇碘酒变蓝色，葡萄糖能与新制Cu（OH）2悬浊液发生反应
⑥天然橡胶、纤维素、动物油都是高分子化合物．
①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
③除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加入过量饱和碳酸钠溶液振荡后静置分液
④石油的分馏和煤的气化都是化学变化
⑤淀粉遇碘酒变蓝色，葡萄糖能与新制Cu（OH）2悬浊液发生反应
⑥天然橡胶、纤维素、动物油都是高分子化合物．
分析：①根据淀粉、油脂、蛋白质的性质分析；
②根据乙醇汽油的成分性质判断；
③根据乙酸乙酯和乙酸的性质分析；
④化学变化是有新物质生成；
⑤根据淀粉和葡萄糖的性质分析；
⑥天然橡胶、纤维素、都是高分子化合物，动物油不是高分子化合物；
②根据乙醇汽油的成分性质判断；
③根据乙酸乙酯和乙酸的性质分析；
④化学变化是有新物质生成；
⑤根据淀粉和葡萄糖的性质分析；
⑥天然橡胶、纤维素、都是高分子化合物，动物油不是高分子化合物；
解答：解：①淀粉、油脂、蛋白质都是有小分子物质经过化学反应形成的，所以能水解，淀粉水解最终产物是葡萄糖；油脂水解的最终产物是高级脂肪酸和丙三醇；蛋白质水解生成氨基酸，故①正确；
②乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料，乙醇和普通汽油按10%的乙醇与90%的汽油比例混配形成的新型替代能源，所以是混合物，故②错误；
③乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠，乙酸的酸性比碳酸强，能与碳酸钠反应生成二氧化碳而被吸收，然后分液可得到纯净的乙酸乙酯，故③正确；
④石油的分馏没有新物质生成，属于物理变化，煤的气化是使煤在氧气、水蒸气存在的情况下发生化学反应，从而转化为既可作燃料气，又可作化工原料的一氧化碳、氢气、甲烷等气体，有新物质生成属于化学变化，故④错误；
⑤碘遇淀粉变蓝色是碘的特性，葡萄糖含有醛基所以能和新制得的氢氧化铜反应生成醛，故⑤正确．
⑥天然橡胶是聚异戊二烯，由异戊二烯加聚形成的，是天然高分子化合物；纤维素的基本结构单元是葡萄糖单元，为天然高分子化合物；动物油是油脂，油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，相对分子质量不大，不属于高分子化合物，故⑥错误；
故选B．
②乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料，乙醇和普通汽油按10%的乙醇与90%的汽油比例混配形成的新型替代能源，所以是混合物，故②错误；
③乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠，乙酸的酸性比碳酸强，能与碳酸钠反应生成二氧化碳而被吸收，然后分液可得到纯净的乙酸乙酯，故③正确；
④石油的分馏没有新物质生成，属于物理变化，煤的气化是使煤在氧气、水蒸气存在的情况下发生化学反应，从而转化为既可作燃料气，又可作化工原料的一氧化碳、氢气、甲烷等气体，有新物质生成属于化学变化，故④错误；
⑤碘遇淀粉变蓝色是碘的特性，葡萄糖含有醛基所以能和新制得的氢氧化铜反应生成醛，故⑤正确．
⑥天然橡胶是聚异戊二烯，由异戊二烯加聚形成的，是天然高分子化合物；纤维素的基本结构单元是葡萄糖单元，为天然高分子化合物；动物油是油脂，油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，相对分子质量不大，不属于高分子化合物，故⑥错误；
故选B．
点评：本题考查了有机化合物的性质，考查的知识点较多，注意相关知识的积累，题目难度不大．
练习册系列答案
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下列关于有机物的说法正确的是（ ）
| A、分子式为C6H6的物质一定是苯 | B、“西气东输”中的“气”主要成分是甲烷 | C、乙烯使溴水褪色说明乙烯与溴发生了取代反应 | D、蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解 |
下列关于有机物的说法正确的是（ ）
| A、乙烯、甲苯、甲烷分子中的所有原子都在同一平面上 | B、除去乙烷中的乙烯时，通入氢气并加催化剂加热 | C、C3H8的二氯代物共有3种 | D、用新制氢氧化铜悬浊液可以鉴别乙酸、葡萄糖两种溶液 |
下列关于有机物的说法正确的是（ ）
| A、甲烷易发生加成反应 | B、常温下乙烯易发生取代反应 | C、油脂是高分子化合物 | D、烃是指仅含有碳和氢两种元素的有机物 |