题目内容
5.将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中,扎好袋口,浸入流动的温水中.相当一段时间后,取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH) 2(加热)和浓HNO 3(微热)作用,其现象分别是( )| A. | 显蓝色、无现象、显黄色 | B. | 显蓝色、红色沉淀、无现象 | ||
| C. | 无现象、变黑色、显黄色 | D. | 显蓝色、变红色、黄色沉淀 |
分析 淀粉在淀粉酶作用下经足够长的时间后,完全水解为葡萄糖后渗透到袋外水中,而淀粉酶属于高分子留在袋内,遇浓硝酸变性显黄色.
解答 解:淀粉酶作催化剂,淀粉水解完全变成麦芽糖,碘水不显蓝色;麦芽糖透过了半透膜,加热氢氧化铜分解变为黑色,酶属蛋白质,为胶体,还在袋中,遇浓硝酸变性凝结显黄色.
故选C.
点评 本题考查有机物的鉴别,为高频考点,侧重于学生的分析、实验能力的考查,注意把握有机物的性质,难度不大,注意把握胶体的性质.
练习册系列答案
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20.根据下列热化学方程式,判断氢化物的稳定性顺序正确的是( )
N2(g)+3H2(g)═2NH3(g)△H=-92.4kJ•mol-1
H2(g)+Cl2(g)═2HCl(g)△H=-184.6kJ•mol-1
I2(g)+H2(g)═2HI(g)△H=-9.4kJ•mol-1.
N2(g)+3H2(g)═2NH3(g)△H=-92.4kJ•mol-1
H2(g)+Cl2(g)═2HCl(g)△H=-184.6kJ•mol-1
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| A. | HCl>NH3>HI | B. | HI>HCl>NH3 | C. | HCl>HI>NH3 | D. | NH3>HI>HCl |
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| B. | ${\;}_{15}^{52}$P的相对原子质量为32 | |
| C. | ${\;}_{15}^{52}$P原子的质量数是17 | |
| D. | ${\;}_{15}^{52}$P原子中含有的电子数和质子数都是15 |
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则表中a为( )
| H2(g) | Br2(g) | HBr(g) |
| 436kJ | akJ | 369kJ |
| A. | 200 | B. | 230 | C. | 260 | D. | 404 |