Question

山梨酸(CH₃—CH＝CH—CH＝CH—COOH)是一种常用的食品防腐剂。下列关于山梨酸的性质叙述中，不正确的是(     )

A．可与钠反应                           B．可与碳酸钠溶液反应

C．可与溴的四氯化碳溶液发生取代反应       D．可生成高分子化合物

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：根据有机物的结构简式可知，分子中含有碳碳双键和羧基，所以具有乙烯和乙酸的性质，即选项ABD正确，可与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，选项C不正确，答案选C。

考点：考查有机物的结构和性质

点评：该题是中等难度的试题，在注重对学生基础知识巩固和训练的同时，侧重对学生能力的培养。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后根据相应官能团的结构和性质灵活运用即可，有利于培养学生的逻辑推理能力和知识的迁移能力，提升学生的学科素养。