Question

19．绿色植物中的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化，某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为：下列说法正确的是（　　）

• A． 脱氢维生素C的分子式为C₆H₇O₆
• B． 上述反应为取代反应
• C． 滴定时反应剧烈振荡锥形瓶
• D． 滴定时可用淀粉溶液作指示剂

Answer 1

分析 A．根据结构简式取代分子式；
B．维生素C生成脱氢维生素C的过程为氧化反应；
C．滴定中若振荡现象不易观察；
D．淀粉遇碘变蓝色．

解答 解：A．根据结构简式取代分子式为C₆H₆O₆，故A错误；
B．维生素C失去H，为氧化反应，故B错误；
C．滴定中若振荡现象不易观察，不能振荡，故C错误；
D．碘遇淀粉变蓝，所以滴定时可用淀粉溶液作指示剂，故D正确；
故选D．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高考常见题型，注意把握结构与性质的关系，熟悉有机物反应中失去H为氧化即可解答，题目难度不大．