题目内容

(2004·海淀)下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是

[  ]

A.蛋白质溶液中加入饱和溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解

B.人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的

C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒

D.浓溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓和蛋白质发生颜色反应

答案:A
解析:

解析:能使蛋白质发生盐析,不发生变性,重金属盐可使蛋白质变性,使人中毒.


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