题目内容
能使蛋白质胶体发生凝聚,又可使凝聚出来的蛋白质重新溶解,应当加入的物质或采取的正确措施是( )A.加热 B.(NH4)2SO4 C.CuSO4 D.Pb(NO3)2
B
解析:使蛋白质先凝聚再重新溶解应该是采取盐析的操作,加入的物质是盐,但不能是重金属的盐。
练习册系列答案
相关题目
题目内容
能使蛋白质胶体发生凝聚,又可使凝聚出来的蛋白质重新溶解,应当加入的物质或采取的正确措施是( )A.加热 B.(NH4)2SO4 C.CuSO4 D.Pb(NO3)2
B
解析:使蛋白质先凝聚再重新溶解应该是采取盐析的操作,加入的物质是盐,但不能是重金属的盐。