油脂可看作跟经酯化反应生成的酯.生成的酯在适当条件下能发生水解反应.生成相应的 .工业上利用这一反应原理.利用油脂为原料来制取高级脂肪酸和甘油.油脂除可食用外.还可用于等. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

油脂可看作___________跟___________经酯化反应生成的酯，生成的酯在适当条件下能发生水解反应，生成相应的___________，工业上利用这一反应原理，利用油脂为原料来制取高级脂肪酸和甘油。油脂除可食用外，还可用于___________等。