Question

为亚硝酸盐会使Fe²⁺离子转变成Fe³⁺离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O₂结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（   ）

A.酸性       B.碱性        C.氧化性         D.还原性

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素Ｃ能防止亚铁离子被氧化，因此维生素Ｃ具有还原性，能代替亚铁离子被氧化，答案选D。