题目内容
某醇和足量的金属钠反应，产生氢气和醇的物质的量之比为1:1，则该醇中所含羟基的数目有
| A．1个 | B．2个 | C．3个 | D．4个 |
B
解析
练习册系列答案
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某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1:1，则该醇可能是（ ）
| A．甲醇 | B．乙醇 | C．乙二醇 | D．丙三醇 |
只用一种试剂就可鉴别乙酸、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是
| A．NaOH溶液 | B．稀H2SO4 |
| C．Cu(OH)2悬浊液 | D．Na2CO3溶液 |
某一溴代烷水解后的产物在红热铜丝催化下，最多可被空气氧化生成4种不同的醛，该一溴代烷的分子式可能是
| A．C4H9Br | B．C5H11Br | C．C6H13Br | D．C7H15Br |
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
| A．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
| B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| C．油脂的水解反应称为皂化反应 |
| D．加热会使蛋白质变性，因此食用生鸡蛋所获得营养价值更高 |
下列物质不属于天然高分子化合物的是
| A．淀粉 | B．蚕丝 | C．葡萄糖 | D．纤维素 |
为检验某卤代烃中的卤元素，进行如下操作，正确的顺序是
①加热②加入
溶液③取少量该卤代烃④加入足量稀硝酸酸化
⑤加入
溶液⑥冷却
| A．③①⑤⑥②④ | B．③⑤①⑥④② | C．③②①⑥④⑤ | D．③⑤①⑥②④ |
下列说法正确的是
| A．糖类化合物都具有相同的官能团 | B．酯类物质是形成水果香味的主要成分 |
| C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 | D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 |
分子式为C5H12O且不可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有（不考虑立体异构）（ ）
| A．5种 | B．6种 | C．7种 | D．8种 |