题目内容
已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下可转化为乳酸
．
(1)取9.0g乳酸与足量金属钠反应，可产生2.24L气体(标准状况)．另取9.0g乳酸与相同物质的量的乙醇反应，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g
．由此推断乳酸分子中含有的官能团的名称及数目________．
(2)乳酸在铜作催化剂时，可氧化成丙酮酸
，由以上事实可确定乳酸的结构简式为________．
(3)两乳酸分子在一定条件下可自相反应生成环状酯
，则此环状酯的结构简式为________．
答案：略
解析：
提示：
解析：
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(1)羧基一个，醇羟基一个 (2) (3) |
提示：
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乳酸摩尔质量为  ，9.0g乳酸反应生成 ，
∴ 1mol乳酸中有2mol羟羟基．而乳酸酯化反应： 
∴ 1mol乳酸中有1mol羟基．
∴乳酸中有一个醇羟基，且它在中间的碳原子上， ∴乳酸结构简工为 (1)分子内酯化：
(2)分子间酯化：
(3)分子间酯化，发生缩聚反应：
根据题意  为发生上述第(2)个反应生成的酯． |
．由于乳酸中含有?/FONT>OH和?/FONT>COOH，所以它可以发生酯化反应，一般有以下三种可能：
练习册系列答案
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2CH3CHO+2H2O，乳酸在铜或者银的催化作用下，可以发生类似的反应，且产物为
。请推断乳酸的结构简式：_____________。