纤维素被称为“第七营养素 .食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量.但能促进肠道蠕动.吸附排出的有害物质.从的化学成分看.它是一种 A．二糖B．多糖C．氨基酸D．脂肪题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质。从的化学成分看，它是一种 ( )

A．二糖

B．多糖

C．氨基酸

D．脂肪

B

解析试题分析：纤维素是多糖。故选B。
考点：纤维素
点评：纤维素，人是不能消化的，因人体中不含消化纤维素的酶，但是对于人体的作用却是很大的。

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（1）食品和药品关系人的生存和健康．
①医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康
有着密切关系，它们就是维生素．下列维生素中，可用于防治坏血病的是

．（填字母）
A．维生素A B．维生素D C．维生素C
②纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠
道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种

（填字母）．
A．多糖 B．蛋白质 C．脂肪
③下列食物中富含蛋白质的是

（填字母）；
A．苹果 B．牛奶 C．米饭
④某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗

（填字母）．
A．青霉素　　 B．阿司匹林　 C．抗酸药
（2）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
①生产硅酸盐水泥和陶瓷都需用到的共同的主要原料是

．
②生活中有大量的铝制品．家用铝锅不能经常用热碱水洗涤去污，原因是（用离子方程式表示）

2Al+2OH^-+2H₂O=2AlO₂^-+3H₂↑

2Al+2OH^-+2H₂O=2AlO₂^-+3H₂↑

．
③钢铁是人类生产和生活中非常重要的材料，但每年因锈蚀而损失的数量十分惊人，造成钢铁锈蚀的主要原因是发生

腐蚀，最终生成的铁锈的化学式为

Fe₂O₃?xH₂O

Fe₂O₃?xH₂O

．
④上海世博会中国馆用到一种涂料---氟碳涂层聚酯（FEP），其为线性分子，它的单体
为CF₃-CF=CF₂，这种涂料具有

（选填“热塑性”或“热固性”）．
（3）洁净安全的生存环境更是健康的保障．
①为确保上海世博会期间城市空气质量优良率达到95%以上，世博会期间的空气质量状况监测中，不需要监测的指标是

．
a．可吸入颗粒物（PM₁₀） b．NO₂浓度 c．SO₂浓度 d．CO₂浓度
②可利用漂白粉对河水进行杀菌消毒，其能杀菌消毒的原因是漂白粉会与河水反应生成
HClO（用化学反应方程式表示）是

Ca（ClO）₂+CO₂+H₂O=CaCO₃↓+2HClO

Ca（ClO）₂+CO₂+H₂O=CaCO₃↓+2HClO

．
③垃圾的无害化处理常用的方法包括卫生填埋和

焚烧．
④向煤中加入

作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO₂．

《化学与生活》
（1）现有下列物质：脂肪、甘油、多糖、蛋白质、维生素A、维生素C、碘元素、铁元素．请选择正确答案填在相应的空格里．
①人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是

．
②人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是

．
③既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是

．
④纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种

．
（2）了解一些用药常识，有利于自我保健．现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝．
①其中属于解热镇痛的药物是

．
②青霉素的作用是

．
③碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是

MgCO₃+H⁺═Mg²⁺+H₂O+CO₂↑

MgCO₃+H⁺═Mg²⁺+H₂O+CO₂↑

（用离子方程表示）．
④药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉水解的最终产物是

．
（3）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解，最终生成氨基酸．这些氨基酸一部分重新合成人体所需的蛋白质、糖或脂类物质，以满足各种生命活动的需要；另一部分则发生氧化反应，释放能量．
①蛋白质分子中主要含有

四种元素．
②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（-NH₂）和

（写结构简式或名称）．
③蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵等无机盐溶液，会析出沉淀；再加适量水后，蛋白质重新溶解，仍然具有原来的活性．这个过程称为

．
④人体中共有二十多种氨基酸，其中有几种是人体自身不能合成的，必须由食物获得，称为

本题为选做题，包括A、B两题．选学《化学与生活》模块的考生答A题，选学《有机化学基础》模块的考生答B题，每位考生只可选做1题．若两题都作答，则以A题计分．
A．《化学与生活》
（1）食品和药品关系人的生存和健康．
①市场上销售的食盐品种很多．下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是

（填字母）．
A．加锌盐 B．加碘盐 C．加钙盐
②纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种

（填字母）．
A．多糖 B．蛋白质 C．脂肪
③某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗

（填字母）．
A．麻黄碱　　 B．阿司匹林　C．抗酸药
（2）蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命．请回答下列问题：
①油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和

（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
②人体摄入的蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成

，被人体吸收后，重新结合成人体所需的蛋白质．人体内蛋白质也在不断分解，最后生成尿素排出体外．蛋白质在一定条件下能发生变性，从而失去生理活性．万一误服硫酸铜溶液，此时应立即作怎样的处理？

服用牛奶、蛋清或蛋白质等富含蛋白质的食品

服用牛奶、蛋清或蛋白质等富含蛋白质的食品

．
③维生素C是一种重要维生素，能防治坏血病．用淀粉溶液、碘水为试剂，验证维生素C具有还原性的实验操作和现象是

取少许淀粉溶液，加入数滴碘水呈蓝色，再加入维生素C，振荡后溶液蓝色褪去

取少许淀粉溶液，加入数滴碘水呈蓝色，再加入维生素C，振荡后溶液蓝色褪去

．
（3）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
①普通玻璃是生活中常用的硅酸盐材料，其主要成分是Na₂SiO₃、CaSiO₃和

（填化学式）．生产普通玻璃时，石英和碳酸钠高温下反应的化学方程式为

Na₂CO₃+SiO₂

Na₂SiO₃+CO₂↑

Na₂CO₃+SiO₂

Na₂SiO₃+CO₂↑

．
②通常使用的钢铁是铁和

的合金；为增强铁器件的抗腐蚀能力，常用一种“烤蓝”的方法处理铁器表面使铁器表面氧化生成一层致密的薄膜，其成分为

（填化学式）；当镀锌自行车钢圈镀层被损坏后，这时铁被腐蚀速度比锌

（填“快”或“慢”）．
③天然橡胶（生胶）是线型高分子，因高分子链上有双键易老化，工业上常将它与含硫物质作用转变成为体型的网状分子的

橡胶．
B．《有机化学》
（1）有机物含有的官能团不同，性质也有差异．
①1mol下列有机物可与2mol溴单质发生加成反应的是

（填字母）．
A．乙烯 B．乙炔 C．乙烷
②下列有机物中，核磁共振氢谱只有一个吸收峰的是

（填字母）．
A．苯 B．苯酚 C．苯甲酸
③下列有机物中，能发生银镜反应的是

（填字母）．
A．乙酸乙酯 B．乙醇 C．葡萄糖
（2）分子式为C₄H₁₀O，属于醇的同分异构体有

种，其中一种不能氧化成醛或酮，它的结构简式是

；另一种没有支链且能被氧化成醛，写出它与乙酸发生酯化反应的方程式

．
（3）科学家常采用将药物连接在高分子载体上，制成缓释长效药物．已知某种解热镇痛类药物，其结构简式如图甲，把它连接到高分子聚合物B上，形成缓释长效药物C如图乙．

①分子聚合物B的结构简式为

．
②A与B反应生成C的有机反应类型是

．
③A可水解成

（写结构简式）．

（1）人体健康与食品、药物等关系密切．
①青霉素是最重要的抗生素，目前广泛使用的羟氨苄青霉素，又名

；
A．阿司匹林 B．阿莫西林 C．麻黄碱
②为了防止“过敏反应”的发生，在使用青霉素前需要

（填字母）；
A．静脉滴注NaHCO₃溶液 B．进行皮肤敏感试验 C．服用镇静催眠药
③青霉素属于

（填“R处方药”或“OTC非处方药”）．
（2）材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子材料及复合材料．
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的

无机非金属材料

无机非金属材料

，其生产原料不需要使用石灰石的是

；
②我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．
用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

纤维编号	A	B	C
灼烧时的气味	特殊气味	烧纸气味	烧焦羽毛气味

则羊毛、棉花的编号分别为

．
（3）糖类、油脂、蛋白质、维生素和水都是人类需要的基本物质．
①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取

（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的；
②油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和

（写名称）．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其中一定含有的官能团是氨基（-NH₂）和

（写名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身

（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．淀粉在淀粉酶作用下最终水解为

C₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆

（写化学式），部分该产物在体内被氧化放出能量，供人体活动需要；
③纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．在化学分类中，纤维素属于

（填字母）．
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类
④水是人类生存的必需物质．在净水过程中，明矾的作用是

；氯气的作用是

杀菌消毒剂

杀菌消毒剂

食品和药品关系人的生存和健康．
①纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种

（填字母）．
A．多糖 B．蛋白质 C．脂肪
②某同学手术后刀口发炎，他可用下列哪种药品进行治疗

（填字母）．
A．麻黄碱　　 B．阿司匹林　C．抗酸药 D、青霉素．