题目内容
下列有关实验的叙述中，不正确的有（ ）
①乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和Na2CO3溶液洗涤，然后将两层液体分开；
②试管里加入少量淀粉，再加入一定量稀硫酸，加热3～4分钟，然后加入银氨溶液，片刻后管壁上有“银镜”出现；
③向蛋白质溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，出现盐析现象，加水溶解；
④溴乙烷与NaOH的乙醇溶液混合共热可得到乙烯；
⑤滴定时左手控制滴定管，右手握持锥形瓶，边滴边摇动锥形瓶，眼睛注视滴定管中的液面；
⑥用盐析法分离高级脂肪酸钠和甘油的混合溶液；
⑦用渗析法除去蛋白质胶体中混有的少量Na+和Cl-．
①乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和Na2CO3溶液洗涤，然后将两层液体分开；
②试管里加入少量淀粉，再加入一定量稀硫酸，加热3～4分钟，然后加入银氨溶液，片刻后管壁上有“银镜”出现；
③向蛋白质溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，出现盐析现象，加水溶解；
④溴乙烷与NaOH的乙醇溶液混合共热可得到乙烯；
⑤滴定时左手控制滴定管，右手握持锥形瓶，边滴边摇动锥形瓶，眼睛注视滴定管中的液面；
⑥用盐析法分离高级脂肪酸钠和甘油的混合溶液；
⑦用渗析法除去蛋白质胶体中混有的少量Na+和Cl-．
分析：①乙酸能与碳酸钠反应，乙酸乙酯的溶解度在饱和碳酸钠溶液中较小而析出；
②淀粉水解后溶液为酸性，而银镜反应在碱性条件下；
③盐析为可逆过程；
④卤代烃的消去反应在NaOH、醇溶液中；
⑤眼睛注视锥形瓶内颜色的变化；
⑥加入NaCl使高级脂肪酸钠析出；
⑦离子可透过半透膜，而胶体不能．
②淀粉水解后溶液为酸性，而银镜反应在碱性条件下；
③盐析为可逆过程；
④卤代烃的消去反应在NaOH、醇溶液中；
⑤眼睛注视锥形瓶内颜色的变化；
⑥加入NaCl使高级脂肪酸钠析出；
⑦离子可透过半透膜，而胶体不能．
解答：解：①乙酸能与碳酸钠反应，乙酸乙酯的溶解度在饱和碳酸钠溶液中较小而析出，则乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和Na2CO3溶液洗涤，然后将两层液体分开，故正确；
②淀粉水解后溶液为酸性，而银镜反应在碱性条件下，则水解后加入银氨溶液，片刻后管壁上不会有“银镜”出现，故错误；
③盐析为可逆过程，则向蛋白质溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，出现盐析现象，加水溶解，故正确；
④卤代烃的消去反应在NaOH、醇溶液中，所以溴乙烷与NaOH的乙醇溶液混合共热可得到乙烯，故正确；
⑤滴定时左手控制滴定管，右手握持锥形瓶，边滴边摇动锥形瓶，眼睛注视锥形瓶内颜色的变化，故错误；
⑥加入NaCl使高级脂肪酸钠析出，即用盐析法分离高级脂肪酸钠和甘油的混合溶液，故正确；
⑦离子可透过半透膜，而胶体不能，所以用渗析法除去蛋白质胶体中混有的少量Na+和Cl-，故正确；
故选B．
②淀粉水解后溶液为酸性，而银镜反应在碱性条件下，则水解后加入银氨溶液，片刻后管壁上不会有“银镜”出现，故错误；
③盐析为可逆过程，则向蛋白质溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，出现盐析现象，加水溶解，故正确；
④卤代烃的消去反应在NaOH、醇溶液中，所以溴乙烷与NaOH的乙醇溶液混合共热可得到乙烯，故正确；
⑤滴定时左手控制滴定管，右手握持锥形瓶，边滴边摇动锥形瓶，眼睛注视锥形瓶内颜色的变化，故错误；
⑥加入NaCl使高级脂肪酸钠析出，即用盐析法分离高级脂肪酸钠和甘油的混合溶液，故正确；
⑦离子可透过半透膜，而胶体不能，所以用渗析法除去蛋白质胶体中混有的少量Na+和Cl-，故正确；
故选B．
点评：本题考查化学实验方案的评价，涉及知识点较多，侧重有机物性质及实验的考查，明确乙酸乙酯的制备、淀粉水解及产物检验、盐析、卤代烃的消去反应、胶体提纯等即可解答，注重基础知识的考查，题目难度不大．
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