题目内容
下面是一个四肽，它可以看作是4个氨基酸缩合掉3个水分子而得．
式中，R、R′、R″、R′″可能是相同或不同的烃基，或有取代基的烃基．
称为肽键．
今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：
请回答下列问题：
（1）该多肽是__________肽．（填汉字）
（2）该多肽水解后有__________个谷氨酸．（填数字）
（3）该多肽水解后有__________个苯丙氨酸．（填数字）
答案：（1）十 （2）4 （3）3
解析：
解析：
| 解析：（1）仔细观察4种氨基酸的分子式：它们都各含1个N原子．除谷氨酸外，又各含2个O原子，只有谷氨酸有4个氧原子．它们的碳氢原子比最大的是苯丙氨酸，高达9∶11．
由题设该多肽有10个N，所以应是十肽． 形成十肽时曾消去了9分子水，因此这个十肽彻底水解所得到的10个氨基酸的总和应是C55H70O19N10＋9H2O，即C55H88O28N10． O数折半后去N数即谷氨酸的个数4． 将分子式总和减去这4个谷氨酸余C55H88O28N10—4C5H9O4N，即C35H52O12N6，可见还有6个氨基酸而且碳氢比很高，推测这是由于苯丙氨酸的存在所引起．最多可能有几个苯丙氨酸（C9H11O2N）呢?将35除以9得3余8．可见有3个苯丙氨酸以外还有2个丙氨酸和1个甘氨酸． 本题可以用观察与思考求解，巧解要求的技巧较高．当然，本题也可以用C、H、O、N的总数守恒和假设4个氨基酸的个数分别为a、b、c、ｄ，列出4元一次方程组求解．但是，关键还在于，必须将题设的十肽分子式加上9个水分子，才是十个氨基酸的分子式总和，如果不加9个水分子，则解题将出现错误． 设该分子中甘氨酸（C2H5O2N）、丙氨酸（C3H7O2N）、苯丙氨酸（C9H11O2N）及谷氨酸（C5H9O4N）分别为a、b、c、ｄ个． 由C数：2a＋3b＋9c＋5ｄ＝55 由H数：5a＋7b＋11c＋9ｄ＝88 由O数：2（a＋b＋c＋2ｄ）＝28 由N数：a＋b＋c＋ｄ＝10 解之：a＝1，b＝2，c＝3，ｄ＝4．
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，式中的R，R′、R″、R?可能是相同的或不同的烃基或有取代基的烃基．-NH-CO-称为肽键．今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：
称为肽键。今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：
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