Question

下列叙述正确的是(    )

A.凡是卤代烃都能发生消去反应

B.羧酸放入水中搅拌后再滴入石蕊试液，一定会变红

C.凡是油脂都能发生水解反应

D.凡是属于糖类的物质都能发生水解反应

Answer 1

C

解析：卤代烃分子中与卤原子相邻的C原子若无氢，则不能发生消去反应，A项错；碳原子数比较多的羧酸不溶于水，酸性也比较弱，不能使指示剂变色，B项错；单糖是指不能再水解的糖，D项也不正确；油脂都能水解，生成高级脂肪酸和甘油。