题目内容

4.下列关于食品添加剂的说法,不正确的是(  )
A.醋可同时用作防腐剂和调味剂
B.食品添加剂必须用天然物质制造
C.柠檬黄常用作着色剂,改善食品色泽
D.食品添加剂在合理限量范围内使用是可以的

分析 A.根据醋具有酸味;
B.很多食品添加剂是合成的;
C.柠檬黄具有黄色,可做着色剂;
D.食品添加剂应依法合理使用.

解答 解:A.醋能作食品防腐剂,具有酸味可以用作调味剂,故A正确;
B.很多食品添加剂是合成的,所以食品添加剂不一定用天然物质制造,故B错误;
C.柠檬黄具有黄色,可做着色剂,改善食品色泽,故C正确;
D.食品添加剂应依法合理使用,在合理限量范围内使用不影响人体健康,故D正确;
故选B.

点评 本题考查食品添加剂,难度不大,在规定的范围内使用食品添加剂,一般认为是无害的.但违反规定,将一些不能作为食品添加剂的物质当作食品添加剂,或者超量使用食品添加剂,都会损害人体健康.

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