Question

下列说法中正确的是（　　）

• A、当镀锡铁的镀层破损时，镀层仍能对铁制品起保护作用
• B、长期服用阿司匹林会出现水杨酸反应，只要静脉滴注NaHCO₃溶液，可继续服用
• C、凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用
• D、变质的油脂发出难闻的特殊气味，是由于油脂发生了氧化反应

Answer 1

分析：A、锡的金属性小于铁、锌的金属性大于铁，所以镀层破损后?形成原电池，镀锡铁更容易被腐蚀；
B、长期服用阿司匹林会出现胃肠道反应，应用碱性物质进行中和；
C、根据食品添加剂的危害、作用进行分析；
D、油脂发生氧化反应而产生异味．

解答：解：A、镀锡铁桶和镀锌铁桶在镀层破损后，铁和锡、铁和锌构成了原电池，其中镀锡的铁桶中，铁为原电池的负极，更容易被腐蚀，故A错误；
B、长期服用阿司匹林会出现胃肠道反应（或上腹不适、恶心、胃黏膜出血），应用碱性物质进行中和，碳酸氢钠具有碱性且碱性不强，所以可静脉注射碳酸氢钠溶液缓解，并且若出现水杨酸反应，此时应立即停药，故B错误；
C、含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，长期食用，会影响身体健康，但是适量的添加剂对食品的保存、色泽等方面有利，酌量食用，不会造成危害，故C错误；
D、变质的油脂有难闻的特殊气味，是油脂发生氧化反应而产生异味，故D正确．
故选D．

点评：本题涉及金属的腐蚀和防护、羧酸的性质、食品添加剂的作用和危害以及油脂的性质等方面知识，属于综合知识的考查，难度不大．