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【题目】已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128,某种蛋白质由N条肽链组成,共有M个肽键,此蛋白质的相对分子质量接近于( )

A. 128(M+N)-18M B. 128(M-N)-18M

C. 128(M+N)+18M D. 128(M-N)+18M

【答案】A

【解析】试题分析:根据肽键数=脱水分子数=氨基酸数—肽链数可知,氨基酸数=肽键数+肽链数=M+N,因此蛋白质的分子量=氨基酸分子量总和—脱水分子量总和=128×(M+N)—18×M,故A正确,BCD错误。

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