Question

油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，应加入的试剂是

1. A.
   盐酸
2. B.
   食盐
3. C.
   水
4. D.
   氢氧化钠

Answer 1

B
油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，应加入食盐细粒，降低高级脂肪酸钠的溶解度，使高级脂肪酸钠从混合物中析出，浮在液面上，从而使甘油、食盐水分离，故选B。