Question

下列与有机物有关的说法，错误的是（　　）

• A、石油的分馏和煤的干馏都是物理变化
• B、甲烷、苯、乙酸乙酯都可以发生取代反应
• C、鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液发生盐析现象
• D、用氢氧化钠溶液可以鉴别地沟油与矿物油

Answer 1

考点：有机物的鉴别,物理变化与化学变化的区别与联系,取代反应与加成反应,蛋白质的盐析

专题：

分析：A．分馏与物质沸点有关，煤的干馏为复杂的物理化学变化；
B．甲烷、苯中的H均可被取代，乙酸乙酯的水解反应为取代反应；
C．硫酸铵不是重金属盐；
D．地沟油与NaOH发生反应后不分层，矿物油与NaOH混合不反应且分层．

解答： 解：A．分馏与物质沸点有关，煤的干馏为复杂的物理化学变化，则石油的分馏为物理变化，而煤的干馏是化学变化，故A错误；
B．甲烷、苯中的H均可被取代，乙酸乙酯的水解反应为取代反应，则均可发生取代反应，故B正确；
C．硫酸铵不是重金属盐，不使蛋白质变性，则鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液发生盐析现象，故C正确；
D．地沟油与NaOH发生反应后不分层，矿物油与NaOH混合不反应且分层，现象不同，可鉴别，故D正确；
故选A．

点评：本题考查有机物的鉴别及性质，为高频考点，把握有机物性质、反应及现象为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注重基础知识的夯实，题目难度不大．