Question

乳糖是一种二糖，棉子糖是一种三糖。半乳糖与葡萄糖互为同分异构体，乳糖水解可生成葡萄糖和半乳糖。棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式为____________。若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖，该水解反应的化学方程式为（分别注明单糖的名称）___________________________________。

 

Answer 1

答案：
解析：

C12H22O11，C18H32O16+2H2O→C6H12O6（果糖）+C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（半乳糖） n（乳酸）=0.1mol，n(H2)=0.1mol，含羟基有两个。