Question

【题目】下列叙述不正确的是

A.用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B.酶不属于蛋白质

C.在植物油中滴入溴水，溴水褪色

D.在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．葡萄糖含有醛基，为还原性糖，在碱性、加热条件下，能与新制氢氧化铜反应并生成砖红色沉淀，糖尿病人尿液中的葡萄糖的含量远远超出正常人水平，可以利用葡萄糖的特征检验是否患有糖尿病，A选项正确；

B．酶是具有生物活性的蛋白质，B选项错误；

C．蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应显黄色，C选项正确；

D．植物油中含有碳碳双键，与溴水发生加成反应，所以可以使溴水褪色，D选项正确；

答案选B。