Question

已知糖元[（C₆H₁₀O₅）_n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在肝脏和肌肉中，所以又叫动物淀粉和肝糖．下列关于糖元说法正确的（　　）

• A、糖元、淀粉、纤维素互为同分异构体
• B、糖元与淀粉、纤维素属于同系物
• C、糖元水解的最终产物是葡萄糖
• D、糖元具有还原性，能发生银镜反应

Answer 1

考点：淀粉的性质和用途,纤维素的性质和用途

专题：糖类与蛋白质专题

分析：A．n不同，糖元、淀粉、纤维素分子式不同，不属于同分异构体；
B．同系物指结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH₂原子团的物质；
C．糖元是由葡萄糖组成的；
D．糖原中无醛基．

解答： 解：A．n不同，糖元、淀粉、纤维素的分子式不同，所以不属于同分异构体，故A错误；
B．糖元与淀粉、纤维素结构不相似，不是同系物，故B错误；
C．糖元是由葡萄糖组成的，水解生成葡萄糖，故C正确；
D．糖原中无醛基，不能发生银镜反应，故D错误．
故选C．

点评：本题考查糖类的性质，涉及同分异构体、醛基的检验等知识，难度不大，注意糖原中无醛基．