题目内容
化学与生活是紧密相联的，下列说法正确的是（ ）
| A、为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰 | B、海水淡化能解决淡水供应危机，向海水中加净水剂明矾可以使海水淡化 | C、针对甲型H1N1流感的扩散情况，要加强环境、个人等的消毒预防，其中消毒剂常选用含氯消毒剂、双氧水、酒精等适宜的物质 | D、节日放烟花呈现五彩缤纷的颜色是由于焰色反应的结果，焰色反应是复杂的化学反应 |
分析：A．注意氧化还原反应的实质，食品被氧化的实质是被空气中的氧气氧化；
B．明矾的净水作用是吸附水中悬浮的杂质不能除去可溶性盐类；
C．酒精和氧化性物质能使蛋白质变性；
D．焰色反应是物理变化．
B．明矾的净水作用是吸附水中悬浮的杂质不能除去可溶性盐类；
C．酒精和氧化性物质能使蛋白质变性；
D．焰色反应是物理变化．
解答：解：A．生石灰无还原性不能与氧化性物质反应，故不能防止食品氧化，故A错误；
B．明矾能净水不能消除水中的无机盐，故B错误；
C．酒精和氧化性物质能使蛋白质变性，能杀菌消毒，故C正确；
D．焰色反应是物理变化，是元素的性质，故D错误．
故选C．
B．明矾能净水不能消除水中的无机盐，故B错误；
C．酒精和氧化性物质能使蛋白质变性，能杀菌消毒，故C正确；
D．焰色反应是物理变化，是元素的性质，故D错误．
故选C．
点评：本题考查抗氧化剂、海水淡化、蛋白质变性和焰色反应，题目难度不大，注意焰色反应是物理变化，是元素的性质．
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