Question

化学与人类生活密切相关．下列说法正确的是（　　）

• A、苯酚有一定毒性，不能作消毒剂和防腐剂
• B、白磷着火点高且无毒，可用于制造安全火柴
• C、糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物
• D、油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分

Answer 1

考点：苯酚的用途,磷,油脂的性质、组成与结构,有机高分子化合物的结构和性质

专题：化学应用

分析：A．苯酚有一定毒性，对皮肤、黏膜有强烈的腐蚀作用，能作消毒剂，此外还螚作防腐剂；
B．白磷着火点低且有毒，不可用于制造安全火柴；
C．糖类中的单糖不是高分子化合物，油脂也不是高分子化合物；
D．皂化反应是油脂与氢氧化钠或氢氧化钾溶液混合发生水解，生成高级脂肪酸盐和甘油的反应，肥皂的主要成分是高级脂酸钠；

解答： 解：A．苯酚是一种有毒的物质，稀水溶液可直接用作防腐剂和消毒剂，故A错误；
B．白磷的着火点是40℃，易着火，且有毒，不可用于制造安全火柴，常用着火点较高无毒的红磷制作，故B错误；
C．高分子化合物是指式量大于10000以上的化合物，糖类中的单糖不是高分子化合物，油脂也不是高分子化合物，故C错误；
D．油脂在碱性条件下水解生成脂肪酸盐（钠盐、钾盐等）和丙三醇（甘油），肥皂的主要成分是高级脂酸钠，故D正确；
故选D．

点评：本题考查化学与生活有关知识，题目难度不大，但涉及知识点较多，灵活运用所学知识是即可正确解答本题，平时注意基础知识的积累．