题目内容

关于蛋白质的下列说法正确的是 ( )

A．蛋白质在体内代谢的最终产物是硝酸

B．灼烧蛋白质没有明显现象

C．误食重金属盐会使人中毒，应立即喝牛奶、豆浆解毒

D．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好

练习册系列答案
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（1）反应A(g)+B(g) C(g) +D(g)过程中的能量变化如图所示(E1>0，E2>0)，回答下列问题。

①图中该反应是_________反应(填“吸热”、“放热”)。反应热△H的表达式为__________。

②在反应体系中加入催化剂，反应速率增大，E1和E2的变化是：E1_________，E2_________(填“增大”、“减小”或“不变”)

（2）丙烷是一种价格低廉的常用燃料，其主要成分是碳和氢两种元素，燃烧后只有二氧化碳和气态水，不会对环境造成污染。已知1 g丙烷完全燃烧放出50.45 kJ的热量。试回答下列问题。丙烷在室温下燃烧的热化学方程式为_______________。

（3）C3H8(g)→CH4(g)＋HC≡CH(g)＋H2(g)△H1＝+156.6kJ·mol-1；

CH3CH=CH2(g)→CH4(g)+HC≡CH(g)△H2＝+32.4kJ·mol-1。

则相同条件下，反应：C3H8(g)→CH3CH=CH2(g)＋H2(g)的△H＝ kJ·mol-1。

可以用于鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液的方法是

A．分别加入碘化钾溶液，观察颜色变化 B．分别加热，观察是否生成沉淀

C．分别滴加浓硝酸 D．分别灼烧，闻味道

下列物质中属于天然高分子化合物的是

A．维生素C B．牛油 C．花生油 D．蛋白质

下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是( )

配料

精盐、碘酸钾、抗结剂

碘含量

35±15 mg·kg－1

储存方法

密封、避光、防潮

食用方法

烹饪时，待食品熟后加入碘盐

A．高温会导致碘的损失 B．碘酸钾可氧化氯化钠

C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾 D．该碘盐中碘酸钾含量为20～50 mg·kg－1

对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是( )

A．因为都属于糖，所以都具有甜味

B．人体内有催化淀粉和纤维素水解的酶

C．两者都能在一定条件下水解生成葡萄糖

D．因为二者都是由多个单糖分子按照一定的方式在分子间脱水结合而成，所以都用(C6H10O5)n表示，因此它们是同分异构体

在人口居住密度较大的城区和建筑群中，室内空气的污染有时会比室外更严重。下列室内空气污染物中属于无机物的是

A．甲醛（HCHO） B．苯（C6H6）

C．甲苯（C7H8） D．一氧化碳（CO）

实验是研究化学的基础，下图中所示的实验方法、装置或操作完全正确的是（ ）

能正确表示下列反应的离子方程式的是

A．用惰性电极电解MgCl2溶液：2Cl－+2H2OCl2↑+H2↑+2OH－

B．向石灰水中滴加少量Ca(HCO3)2溶液：Ca2++2HCO3－+2OH－=CaCO3↓+CO32－+2H2O

C．过氧化钠与水反应：2O22－+2H2O=4OH－+O2↑

D．一定量明矾溶液中滴加Ba(OH)2溶液至沉淀的质量最大时：

2Ba2++4OH－+Al3++2SO42－=2BaSO4↓+AlO2－+2H2O

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