题目内容
2．下列关于常见有机物的说法不正确的是（ ）| A． | 乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应 | |
| B． | 蛋白质、纤维素、蔗糖、油脂都是高分子化合物 | |
| C． | 淀粉水解与纤维素水解得到的最终产物相同 | |
| D． | 乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别 |
分析 A、乙酸具有酸性，与碱发生中和反应，油脂在碱性条件下发生水解，也称为皂化；
B、相对分子质量大于10000的属于高分子化合物；
C、淀粉与纤维素水解最终产物是葡萄糖；
D、乙醇与碳酸钠互溶，乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠反应生成气体．
解答 解：A、乙酸与NaOH发生酸碱中和，油脂在碱性条件能水解，故A正确；
B、蔗糖和油脂相对分子质量均较小，属于小分子化合物，故B错误；
C、淀粉水解生成葡萄糖，纤维素水解液生成葡萄糖，故C正确；
D、乙醇与碳酸钠互溶，乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，故可以利用碳酸钠鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯，故D正确，故选B．
点评 本题主要考查的是常见有机化合物的鉴别、高分子化合物的概念、常见有机物的性质等，难度不大．
练习册系列答案
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15．下列有关化学用语表示正确的是（ ）
| A． | 比例模型 可以表示水分子，也可以表示二氧化碳分子 | |
| B． | 电子式 可以表示羟基，也可以表示氢氧根离子 | |
| C． | 离子结构示意图 可以表示35Cl-，也可以表示37Cl- | |
| D． | 离子方程式HCO3-+H2O?H3O++CO32-可以表示HCO3-离子的水解，也可以表示它的电离 |
16．关于糖类、油脂和蛋白质，以下叙述正确的是（ ）
| A． | 植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 | |
| B． | 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 | |
| C． | 蔗糖和淀粉都是高分子化合物 | |
| D． | 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
13．原子序数在20号以前的元素，原子最外层电子数等于次外层电子数的有（ ）
| A． | 1种 | B． | 2种 | C． | 3种 | D． | 4种 |
容器中，加入X和Y各4mol，一定条件下发生化学反应：
Z（g） + 2 W（g） △H ＜0， 反应进行到5s时达到化学平衡，测得X的转化率为25%，则下列说法正确的是
内平均反应速率υ（Y）= 0.1 mol/（ L·s）
+RCH2I→
．
（不要求立体异构）．
．
．（写结构简式）
11．下列关于常见有机物的说法正确的是（ ）
| A． | 乙烯和苯都能使溴的四氯化碳褪色 | |
| B． | 乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应 | |
| C． | 糖类和蛋白质都是高分子化合物 | |
| D． | 可用酸性高锰酸钾溶液除去甲烷中的乙烯 |
