题目内容
下列关于蛋白质的叙述中错误的是（ ）
A.天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸
B.蛋白质溶于水时，加入少量Na2SO4时，能促进蛋白质溶解；若加入大量Na2SO4时，会使蛋白质溶解度降低而析出
C.蛋白质溶液中加入甲醛，可以使蛋白质析出，加水又溶解
D.蛋白质分子中的主要化学键是肽键（
）
C
解析:
蛋白质溶液中甲醛，可以使蛋白质析出，这属于蛋白质的变性，蛋白质的变性是不可逆的，加水后不会溶解。
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下列关于蛋白质的叙述错误的是（ ）
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