题目内容

12.检验淀粉、蛋白质、葡萄糖溶液,依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是(  )
A.碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2,砖红色沉淀
B.浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2,砖红色沉淀;碘水,变蓝色
C.新制Cu(OH)2,砖红色沉淀;碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色
D.碘水,变蓝色;新制Cu(OH)2,砖红色沉淀;浓硝酸,变黄色

分析 淀粉遇碘单质变蓝,可利用碘水来鉴别淀粉,蛋白质遇浓硝酸变黄,葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀,以此解答该题.

解答 解:①因淀粉遇碘单质变蓝,可利用碘水来鉴别;
②蛋白质遇浓硝酸变黄,可用浓硝酸鉴别;
③葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀.
故选A.

点评 本题考查有机物的检验和鉴别,为高频考点,侧重于学生的分析、实验和评价能力的考查,注意把握物质的性质的异同以及特征反应现象,难度不大.

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