题目内容
下列说法中正确的是（ ）
| A．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类 |
B．酯基“ ”不能发生加成反应，故油脂不能使溴水褪色 |
C． 的名称为软脂酸甘油酯 |
| D．酯在碱性条件下的水解叫皂化反应 |
A．油脂均含“
”，故均属酯类，故A正确；
B．油脂中的油含
不饱和键可与Br2加成，故B错误；
C．C应称为硬脂酸甘油酯，故C错误；
D．只有油脂在碱性条件下的水解才叫皂化反应，故D错误．
故选A．
”，故均属酯类，故A正确；
B．油脂中的油含
不饱和键可与Br2加成，故B错误；
C．C应称为硬脂酸甘油酯，故C错误；
D．只有油脂在碱性条件下的水解才叫皂化反应，故D错误．
故选A．
练习册系列答案
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