Question

下列叙述中，正确的是

1. A.
   能使溴水褪色的物质一定能和溴水发生加成反应
2. B.
   天然蛋白质水解的最终产物是多种α—氨基酸
3. C.
   能发生银镜反应的物质都是醛
4. D.
   取淀粉和稀硫酸共热后的溶液中加入少量银氨溶液，水浴加热未发现银镜生成，证明淀粉尚未水解

Answer 1

B
解析：
A不正确，能使溴水褪色的物质，不一定含有碳碳双键或碳碳三键。只要含有醛基就可以发生银镜反应，但含有醛基的不一定是醛类，C不正确。淀粉水解需要硫酸作催化剂，而银镜反应需要在碱性溶液中进行，根据实验过程可知，再加入银氨溶液之前，没有加入碱液中和硫酸，所以选项D是错误的。因此正确的答案是B。