Question

7.下列说法中正确的是

A  石油裂解可以得到氯乙烯

B  油脂水解可得到氨基酸和甘油

C  所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键

D  淀粉和纤维素的组成都是(C₆H₁₀O₅)_n，水解最终产物都是葡萄糖

Answer 1

D

解析：本题主要考查高分子化合物知识。石油裂解可得乙烯、丙烯、丁二烯，油脂水解生成高级脂肪酸或其盐和甘油；所有的烷烃中不一定都存在碳碳单键，如甲烷，故A、B、C错误；D项中淀粉、纤维素水解最终产物都是葡萄糖。