Question

下列关于牛油的各项叙述中不正确的是（　　）?

A.牛油属于酯类化合物?                           B.牛油没有固定的熔沸点?

C.牛油是高级脂肪酸的甘油酯?                  D.经过精制后的牛油是纯净物?

Answer 1

解析：牛油属于酯类，是高级脂肪酸的甘油酯，所以A、C正确；牛油是混合物，故没有固定的熔沸点，B正确。故选D。?

答案：D