Question

将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够长的时间后，取出袋内的液体，分别与①碘水、②新制悬浊液(加热)、③浓硝酸(微热)作用，其现象依次是

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A．显蓝色；无砖红色沉淀；显黄色

B．不显蓝色；无砖红色沉淀；显黄色

C．显蓝色；有砖红色沉淀；不显黄色

D．不显蓝色；有砖红色沉淀；不显黄色

Answer 1

答案：B
解析：

解析：淀粉在淀粉酶的作用下经过足够长的时间后，水解为麦芽糖渗透到袋外水中，而淀粉酶是蛋白质，属高分子化合物，留在袋内，遇浓硝酸显黄色。

提示：

点拨：解答此类题目要清楚淀粉水解的产物是什么，有什么样的性质。