在醇分子中.与羟基直接相连的碳原子上的烃基越多. 越强.氢氧键的极性越 .则羟基氢的活泼性越 .例如.水伯醇仲醇叔醇．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

肉桂酸甲酯M常用于调制具有草莓、葡萄、樱桃等香味的食用香精．M属于芳香族化合物，苯环上只含一个直支链，能发生加聚反应和水解反应．测得M的摩尔质量
为162g?mol^-1，只含碳、氢、氧三种元素，且原子个数之比为5：5：1．请回答下列问题：
（1）肉桂酸甲酯的结构简式是

．
（2）G为肉桂酸甲酯的一种同分异构体，其分子结构模型如图1所示（图中球与球之间连线表示单键或双键）．G的结构简式为

．

（3）以芳香烃A为原料合成G的路线如图2所示：
①化合物E中的含氧官能团有

．
③写出同时符合下列条件的F的同分异构体的结构简式（只写一种）．

、

．
i分子内含苯环，且苯环上只有一个支链；
ii在催化剂作用下，1mol该物质与足量氢气充分反应，消耗5mol H₂；
iii不能发生水解反应．
④框图3中D到F的转化，先发生催化氧化，后发生消去反应，能不能先发生消去反应，后发生催化氧化？

不能

（填“能”或“不能”）；理由是

羟基直接相连的碳原子上没有氢原子，该醇羟基不能被催化氧化，如果先消去，生成碳碳双键，在醛催化氧化过程中，碳碳双键也会被氧化，导致副产物增多

．

有机化学知识在生活中应用广泛．
（1）糖类、油脂和蛋白质是动物性和植物性食物中的基本营养物质．
①下列有关说法中，正确的是

BCEF

；
A．棉、麻、木材、蚕丝的主要成分都是纤维素
B．油脂是产生能量最高的营养物质
C．蛋白质在人体内发生水解最终生成氨基酸
D．糖类都是有甜味的物质
E．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物
F．硫酸铵或乙酸铅溶液加入到蛋白质溶液中，蛋白质都能从溶液中析出
②葡萄糖是最重要、最简单的单糖，除了是一种营养物质，还能用在制镜等工业上．写出葡萄糖发生银镜反应的化学方程式：

CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

水浴

2Ag↓+CH₂OH（CHOH）₄COONH₄+3NH₃+H₂O

CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

水浴

2Ag↓+CH₂OH（CHOH）₄COONH₄+3NH₃+H₂O

．
（2）苹果酸常用作汽水、糖果的添加剂，其结构简式为

反应，还可以发生分子内脱水生成马来酸，马来酸能使溴水褪色，则马来酸的结构简式为

HOOC-CH=CH-COOH

．
（3）实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管（使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内），加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏（如图1所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品．请回答下列问题：（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸点依次是78.4℃、118℃、77.1℃）

①在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入几块碎瓷片，其目的是

防止烧瓶中的液体暴沸

；
②生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，即达到化学平衡状态．下列描述能说明该反应已达到化学平衡状态的有（填序号）

BDE

；
A．单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水
B．单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸
C．单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸
D．正反应的速率与逆反应的速率相等
E．混合物中各物质的浓度不再变化
③现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，如图2所示是分离操作步骤流程图．
试剂a是

2CH₃COONa+H₂SO₄→2CH₃COOH+Na₂SO₄

．

下列说法是否正确，正确的画“T”，错误的画“F”．

①凡是烃的衍生物都能燃烧．

(　　)

②官能团是决定有机物性质的原子或原子团．

(　　)

③醇是分子里含有与直链烃基结合的羟基化合物．

(　　)

④在烃分子结构中某个氢原子被—OH取代后得到的有机物一定是醇类．

(　　)

⑤烯烃分子结构中“C=C”可认为是烯烃的官能团．

(　　)

下列说法是否正确，正确的画“T”，错误的画“F”．

①凡是烃的衍生物都能燃烧．

(　　)

②官能团是决定有机物性质的原子或原子团．

(　　)

③醇是分子里含有与直链烃基结合的羟基化合物．

(　　)

④在烃分子结构中某个氢原子被—OH取代后得到的有机物一定是醇类．

(　　)

⑤烯烃分子结构中“C=C”可认为是烯烃的官能团．

(　　)

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