Question

化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。如图所示，在浓H₂SO₄存在下，A可发生如下反应：

试完成下列题目：

(1)化合物的结构简式：A__________；B__________；C__________。

(2)写出化学方程式并注明反应类型：

AE：____________________，__________；

AF：____________________，__________。

Answer 1

(1)

(2)CH₂==CH—COOH+H₂O  消去反应

(3)  酯化反应

解析:

首先根据A的组成C₃H₆O₃及其性质，与C₂H₅OH、CH₃COOH均能反应，推知A中既有—OH和—COOH，从F的结构为六元环，确定—OH的位置，从而确定A的结构为：。